BROWNIE!!

Hoy os voy a hablar sobre el brownie.

Este postre es un bollo de chocolate estadounidense que suele llevar trocitos de nueces o de chocolate. Se suele servir caliente con helado de vainilla.

Aqui os voy a dejar su receta.

INGREDIENTES.

1 Tableta de chocolate tipo Nestlé para postre (papel marrón). 120 g de chocolate para el brownie y el resto para la salsa de chocolate
2 20 g de mantequilla
4 huevos
2 20 g de azúcar
70 g de harina
Nueces
Helado de vainilla para acompañar

En una cacerola a fuego lento fundimos el chocolate con la mantequilla y lo dejamos enfriar. Si quieres tambien puedes fundir primero la mantequilla en el microondas. En un recipiente a parte echamos los huevos con harina y azucar y lo mezclamos bien. Picaremos la la cantidad de nueces que queramos. Añadimos la mantequilla con el chocolate (tibio) a los huevos cn la harina y el azucar y lo mezclamos bien. Despues añadimos las nueces y seguimos mezclando. Untamos de mantequilla un molde de bordes altos. Lo vertemos en el molde y lo metemos en el horno a 180º durante 30 minutos. Probamos su coccion con la punta de un cuchillo y debe salir limpio y seco de la masa. Cuando este frio lo sacamos del molde. Lo servimos con dos bolas de helado de vainilla y se le echa la salsa de chocolate encima.

La salsa de chocolate la hemos hecho fundiendo el resto de la tableta de chocolate mezclado con 5 cucharadas de leche aproximadamente para que no se quede espeso

CHOCOLATE EN NAVIDAD!!

El chocolate tambien se puede obtener en navidad con figuras de personajes, turrón o bombones!!

Ahora puedes encontrar Papás Noeles en forma de chocolate o a los Reyes Magos!!!

Los turrones en navidad de chocolate suelen estar complementados con arroz inflado, frutos secos (avellanas o almendras) o galleta. Suele haber turrones tanto de chocolate negro, como chocolate con leche o chocolate blanco. TODOS BUENÍSIMOS!!

Los bombones los puedes encontrar en todas las fechas del año pero sin duda los mejores son los de navidad! No se derriten y hai muchisima mas variedad: chocolate con coco, chocolate y caramelo, con frutos secos... de Ferrero Rocher, Lindt o Nestle.

CHOCOLATE BLANCO!!

Esta elaborado con azucar, leche y manteca de cacao. El punto de fusion es lo suficientemente elevado par mantener el chocolate en estado solido a temperatura ambiente pero lo suficientemente baja para hacer que se funda en la boca creando una sensacion parecida a la del chocolate con leche. Al ser mas dulce suele ser mas apetecible el chocolate blanco que el chocolate negro pero ambos estan deliciosos!!

tipos de chocolates

CHOCOLATE NEGRO!!

También llamado: chocolate amargo, chocolate fondant, chocolate puro....

Este chocolate se obtiene al juntar la pasta cn la manteca de cacao y azucar. Lleva una cantidad de cacao superior al 50% lo que hace que se perciva el toque amargo del cacao.

Con su textura y sabor este chocolate se hace mas atractivo, lo cual, llama la atencion de cualquier persona que lo pueda tomar. Esta persona se sumerge en una fusión de sabores entre amargo y dulce que le hace disfrutar de ese momento. Es un sabor original, sofisticado que le hace especial y un producto apetitoso y excelente.

el blog ha nacido!!

Este blog va a hablar sobre el chocolate: los tipos, sensaciones y mucho más!


SENSACIONES

Estas en tu casa... aburrido... quiza triste... sólo te apetece distraerte...
Encuentras en la cocina una tableta de chocolate o helado....
Decides comertelo, ya que no tienes nada mejor que hacer. Muerdes un trocito de la tableta... notas como se funde en tu boca y le deja un sabor dulce y agradable. Sigues comiendo con cuidado de no pasarte y antes de darte cuenta todos tus problemas y todo lo que te preocaba se ha disminuido y solo existe la felicidad que te provoca un simple alimento.
No te soluciona tus problemas pero te relaja de forma instantanea y te hace ver la realidad. ;)